入夜裝車 熊某,今年(nián)43歲,是湖南省長(cháng)沙市望城區銅官鎮太豐村村民。 5年(nián)前,熊某在長(cháng)沙市雨花區高(gāo)橋市場商貿城開了家“熊記批發部”,經營辣椒生意。在經營中,熊某發現,高(gāo)溫潮濕天氣極易使辣椒發熱腐爛,造成嚴重虧損。熊某聽說工業硫黃熏制幹辣椒不僅能延長(cháng)幹辣椒保質期,還能使幹辣椒顔色亮(liàng)澤、賣相好、不長(cháng)蟲子(zǐ),易于銷售。于是,熊某經過打探、尋找,不僅從一(yī)男子(zǐ)處購得“長(cháng)征”牌工業硫黃,還經該男子(zǐ)教唆,學(xué)會使用工業硫黃熏制幹辣椒的(de)全部操作流程。 為(wèi)避人耳目,熊某租用了太豐村白羊坡嶺上的(de)一(yī)廢棄窯廠工棚,該工廠面積160平方米。熊某未辦理(lǐ)工商、稅務登記證等手續,聘請兩人分别負責熏制和(hé)搬運,就這樣開工“生産”。熊某與妻子(zǐ)在“熊記批發部”負責将用工業硫黃熏制好的(de)幹辣椒向外銷售。 2013年(nián)6月1日,長(cháng)沙市望城區食品安全辦公室在執法檢查時接到群衆舉報,獲悉該區銅官鎮有人用工業硫黃加工毒辣椒,每到天黑時分用卡車運出。 接到舉報後,望城區食品安全辦公室事先派人前往白羊坡嶺“黑工廠”蹲守,得知6月4日當晚可(kě)能有毒辣椒運出,他們聯合當地(dì)派出所民警,将入夜後裝貨準備運出的(de)一(yī)卡車幹辣椒查獲。 辦案人員經訊問得知,熊某将加工制好的(de)毒辣椒批發給6家食品廠,其批發價格為(wèi)每公斤8.4元,而他的(de)零售價格則為(wèi)每公斤10元。 據熊某供述,用硫黃将辣椒熏制後,需要放置一(yī)兩天,等硫黃氣味散淡後再裝車出貨。熏制過程中,工人需要戴上防毒面具和(hé)手套,其操作人員及熊某家人均不吃自(zì)己熏制的(de)辣椒。 緻病緻癌 6月4日當晚,熊某裝車待運的(de)一(yī)卡車幹辣椒被查獲,總計200袋。 辦案人員訊問犯罪嫌疑人熊某得知,他使用工業硫黃共熏制幹辣椒約3.5萬斤,銷往長(cháng)沙、浏陽和(hé)嶽陽等地(dì),獲利8000餘元。 引起辦案人員關注的(de)是,“熊記批發部”批發的(de)幹辣椒銷售給6家食品廠,而這些食品廠用熊某供貨的(de)毒辣椒加工鹵味魚、辣肉串、豆制品等,銷往湖南、湖北、江西等省市的(de)超市或小吃店。 長(cháng)沙市望城區食品安全辦公室将查獲的(de)幹辣椒送去(qù)化驗,其結果令人驚訝,送檢樣品每千克辣椒的(de)二氧化硫殘留量達到了4.66克,是國家标準含量“0.2克以下”的(de)23倍。 據望城區食品安全辦公室負責人介紹,世界衛生組織曾發布公告,稱二氧化硫是第二大緻癌物質,因為(wèi)二氧化硫在人體內(nèi)無法代謝,積留在體內(nèi)過久會引起器官癌變。因此,工業硫黃嚴禁用于食品和(hé)藥品加工。 鑒于硫黃本是有毒物質,可(kě)引起眼結膜炎、皮膚濕疹等疾病,且對皮膚有弱刺激性。硫黃殘留于食品藥材中,會對人體健康産生影響,對兒童的(de)危害尤為(wèi)嚴重。工業硫黃中鉛、硫、砷等有毒物質含量更高(gāo),在熏制食品藥材過程中極容易附着其上,還會生成鉛蒸氣、氧化砷、氧化汞等揮發性有毒物質,容易對人體呼吸道(dào)産生危害,嚴重的(de)會直接侵害肝髒、腎髒。此外,二氧化硫還原出的(de)鉛一(yī)旦進入人體就很難排出,長(cháng)期積累會危害人體造血功能,使胃腸道(dào)中毒,甚至還會毒害神經系統,損害心髒、腎髒功能。望城區食品安全辦公室負責人認為(wèi),不法商販為(wèi)牟取暴利,用工業硫黃熏制食品,實際上等于間接殺人。 7月8日,長(cháng)沙市公安局望城分局以涉嫌生産、銷售有毒、有害食品罪,對熊某提請批準逮捕,望城區檢察院受理(lǐ)此案後依法作出批準逮捕以及對此案相關犯罪嫌疑人作出追捕決定。